2020年，新冠肺炎蔓延减少了对虾的总体需求。尽管国际和国内虾市场的零售贸易强劲，但食品服务部门却遭受了巨大损失。

供应

由于新冠肺炎爆发，亚洲的虾养殖季节在2020年被推迟。在4月份的早季恐慌收获后，大多数生产国的池塘收虾被推迟，导致封锁期内实际耕种天数减少。

由于出塘价格低，虾农也采用低密度水产养殖。

在印度，2020年4月至8月期间原材料供应短缺，而在全球餐饮服务部门需求急剧收缩后，农场外价格仍保持在创纪录的低水平。

越南和印度尼西亚的供应情况较好。这些国家的出口加工商专注于增值产品和零售包装，以应对市场需求的变化。

与2019年相比，2020年泰国的产量较低，影响了出口加工的原材料供应。泰国农民对前农产品价格疲软和旅游业下滑感到沮丧。在中国，由于虾病和不利的天气条件，2020年国内产量也有所下降。

拉丁美洲

自去年3月中旬以来，由于主要养殖和加工区瓜亚基尔的COVID-19爆发、出产地和出口价格创纪录下降，外加来自中国主力市场的进口需求波动，厄瓜多尔的养殖虾生产大幅放缓。

为了减少损失，许多虾农同样转向低密度生产，导致2020年7月至9月期间供应短缺。自10月份以来，生产开始恢复。

不同于白虾长期供大于求的行情，与2019年同期相比，2020年1月至9月阿根廷红虾的累计上岸量下降了27%，导致出口下降和价格上涨。

国际贸易

对虾养殖周期较三文鱼等灵活，该行业紧随国际市场不断变化的需求模式。其特点是零售需求强劲，但2020年4月至6月期间餐饮业需求大幅下降(70-80%)，随着产量下降，市场保持了一定的平衡。

尽管北美和欧洲的餐饮服务业务在夏季有所改善，但在大多数情况下，遵循强制性的社交距离措施，餐馆只能以25%至30%的容量运营。同时由于全球范围内持续的旅行限制，对航空旅行的需求也大幅下降，尚未恢复。

2020年上半年，厄瓜多尔和印度尼西亚这两大出口国的供应有所增加。供应增加势必面临着价格的下跌，厄瓜多尔的出口价格创下历史新低，，其他国家加工虾的出口也有所增加，但泰国和中国并没有增加加工虾类产品的出口。

中国

2020年1-6月，中国成为最大的虾进口国。美国的进口略有增加，但欧洲联盟、日本、加拿大和世界上更多的新兴市场的进口有所下降。

在此期间，加工虾的需求增加是美国进口的特点，而生虾和无头虾仍然是中国进口的主要产品。

同期越南的进口(再出口)创纪录地下降了22 000吨，比2019年1月至6月减少了75%。

2020年4月至9月，中国家庭虾消费量保持良好。

随着封锁的放松，在封锁早期(1月至4月)积累的国内库存从5月份开始下降。

月进口量在6月份达到峰值，为800 00吨，因此2020年上半年累计进口量为382000吨。厄瓜多尔在这些供应中占有53.7%的份额。

7月份三家厄瓜多尔虾公司对中国的临时出口暂停导致2020年7月和8月从中国的进口大幅下降。然而，据厄瓜多尔生产、外贸、投资和渔业部称，现在对中国的虾出口已经恢复正常。

2020年1月至6月期间，中国从大多数其他来源的进口也有所增加，但从印度的进口有所下降。2020年1月至8月，中国虾的累计进口量比2019年同期高出13.4%。

欧盟

受新冠肺炎危机影响，2020年上半年欧洲虾消费疲软。与美国和中国不同，欧洲联盟的零售需求仍然很低，而餐馆的购买量在6月之前大幅减少，而餐馆通常是虾消费的主要场所。