肉羊常用的饲料很多,可分为植物性饲料、矿物质饲料、动物性饲料及其他特殊饲料。其中,对其特别重要的是植物性饲料,如粗饲料、青贮饲料、多汁饲料和精料。饲料调制的目的是保证饲料的品质,增加适口性,减少营养损失,便于采食,易于消化,使饲料的营养价值和利用率提高。此外,通过加工调制后可将某些不能直接饲用的副产品变成饲料,有利于开辟饲料来源。
一、粗饲料及其加工调制
粗饲料是指含能量低、粗纤维含量高(占干物质20%以上)的植物性饲料,又叫粗料,主要有干草、秸秆和秕壳等。这类饲料的体积大、消化率低,但因为有丰富的资源,所以是羊等草食家畜主要的补饲饲料。
(一)青干草
1.关于干草
将栽培牧草或天然草地青草进行刈割后,再经人工(烘干)或天然干燥制成。根据植物的种类不同,刈割的时期也有所不同,通常禾本科植物应在抽穗期刈割,豆科植物应在开花初期刈割。如果刈割过早则会降低干草的产量;而若过迟刈割,则干草的品质粗老,又会使营养价值降低。晒制干草时,要注意颜色保护和叶片的保存。一般地讲,深绿色占的越多,养分愈高,淡黄绿色养分减少,白色更少;天气晴朗,养分损失少。白毛则已发霉,变黑则已霉烂。
牧草中20%~40%的营养物质会在干草调制过程中损失掉,只有维生素D3会增加。牧草种类、物候期和调制技术等都会对干草的营养价值有一定影响。粗纤维含量较高是干草的一大特点,通常粗纤维的含量在26.5%~35.6%。牧草的不同种类中,粗蛋白质的含量也各不同。禾本科牧草和禾谷类作物干草含量较低,一般为7.7%~9.6%,豆科干草较高,为14.3%~21.3%,但能量值差异不大,每千克消化能为9.63兆焦左右。一般情况下,豆科干草的含钙量要高于禾本科干草,如苜蓿为1.42%,禾本科为0.72%。

2.干草的调制
为了达到贮备干草的目的,要对植物酶和微生物酶的活动进行抑制,即将含水量为65%~85%的青绿饲料,降低到15%~20%的含水量。
贮备干草的方法有两种:一是最普通的调制干草的方法,即田间干燥法。将刈割后的牧草立即进行薄层平铺,暴晒4~5小时,使水分迅速降至38%。可用压扁机把牧草压扁、破碎,以提高干燥速度,要注意避免营养丰富的叶片在调制干草的过程中脱落。我国一般以堆垛的形式贮藏干草。应在地势高燥、易于排水的地方堆垛,要在垛底垫上石头或树枝。堆垛后要将垛顶盖好,垛顶的斜度大于45度。二是干草块法,即用干草制块机将水分已经降至15%左右的干草制作成干草块,通常每块重45~50克,有柱状、砖块状和饼状等。干草块的特点是单位体积重量大,保存养分性能好,在通风良好的情况下,可贮存6个月,可作为羊的基础饲料。
(二)秸秆
1.关于秸秆
农作物收获后剩下的茎叶部分系通常所说的秸秆。营养特点是粗纤维含量高,占干物质的31%~45%,含有较高的木质素、半纤维素和硅酸盐,如燕麦秸秆的木质素为14.6%,粗纤维含量为49.0%,硅酸盐约占灰分的30%。而且半纤维素、纤维素和木质素结合紧密、质地粗硬、消化率低、适口性差,一般消化能为每千克7.78~10.4兆焦。粗蛋白质含量低,禾本科为4.2%~6.3%,豆科秸秆为8.9%~9.6%。胡萝卜素含量低,每千克禾谷类秸秆为1.2~5.1毫克。粗脂肪含量较少,为1.3%~1.8%。秸秆饲料虽有许多不足之处,但经过加工调制后,适口性和营养价值有所提高,仍是冬季对羊进行补饲的主要饲料。
2.秸秆调制方法
(1)粉碎和铡短
可将干草和秸秆用粉碎机粉碎,但不宜粉碎得过细或成粉面状,以免引起反刍停滞,降低消化率;也可以将干草和秸秆切短至2~3厘米长。
(2)秸秆碾青
先将30厘米厚的麦秸铺在晒场上,再在麦秸上铺约30厘米的鲜苜蓿,最后将约30厘米厚的麦秸铺到苜蓿上,用镇压器或石磙进行碾压,将苜蓿压扁,流出汁液被麦秸吸收。这样既可以将苜蓿的干燥时间缩短,养分的损失减少,又提高了麦秸的利用率和营养价值。
(3)秸秆颗粒饲料
一种是根据羊的营养需要,将适当的精料、糖蜜(糊精和甜菜渣)、维生素和矿物质添加剂加入粉碎后的秸秆、秕壳和干草中,混合均匀,之后用机器生产出不同形状与大小的颗粒饲料。颗粒饲料中秸秆和秕壳的适宜含量为30%~50%。这种饲料体积小,营养价值全面,易于运输和保存。另一种是在秸秆中添加尿素。作法是将尿素(占全部日粮总氮量的30%)、糖蜜(1份尿素:5~10份糖蜜)、精料、维生素和矿物质等加入粉碎后的秸秆中,压制成饼状、颗粒状或块状。这种饲料,适口性好,粗蛋白质含量提高,有助于瘤胃中的氨延缓释放速度,防止中毒,可节约蛋白质饲料和降低饲料成本。
(4)秸秆的氨化处理
秸秆经氨化后可增加氮含量(2.75%~7.7%)和提高干物质消化率(53%~64%)。现以麦秸为例,介绍两种方法供选择。一种是注氨液法,即把麦秸打成15千克左右的捆,同时将含水量增加到30%;然后将其装入氨化池(长3米宽2米高1米),装池时秸秆捆要高出地面1米;之后用0.2毫米聚乙烯(黑)塑料膜封垛,要压实(膜在池沿,泥土密封)边沿;将导管从池内距地面50厘米处插入,深度约100厘米,注入工业用液态氨(含氨量82%),注入量为草重的3%,拔出管后将注点封闭。如果环境温度在氨化期间保持在10~19摄氏度,则经6周(温度高时可缩短)即可启封释氨。麦秸氨化后应质地酥软、呈棕褐色、无霉败变质现象。另一种是氨尿结合法,即在40升水中溶入8千克的碳酸氢铵,然后均匀撒在100千克的麦秸粉中,再装入大塑料袋或小型水泥池中,踩实密封,经15~30天后即可启封取用。
3.秸秆的饲喂
进行粗饲料调制主要是用于冬、春季补饲。每天晚上对放牧羊只补饲一次。产羔期和下雪时要在每天早晚各补饲一次,如果有充足的饲草,还可喂一次夜草。如果用没有铡短的干草饲喂应设置草架,铡短的粗饲料用食槽饲喂。在饲喂前的2~3天要将氨化秸秆启封,必须等游离氨散发无氨味后才能饲喂,否则羊眼被氨气熏蒸会失明或者造成氨中毒。另外还可在饲料中添加尿素喂羊,要严格控制尿素的喂量,每10千克体重可喂2~3克,育成羊每天可喂6~10克,成年羊每天可喂10~15克,喂后不要立即饮水,分2~3次喂给。需要注意的是尿素喂量可占全部日粮总氮量的30%,不能用尿素代替全部饲料粗蛋白。此外,因豆饼(包括大豆)、苜蓿中含有脲酶,对尿素有迅速分解作用,所以为了避免羊中毒,不能将尿素与豆饼、苜蓿混喂。如果用高温对豆饼等进行处理,将脲酶破坏后再饲喂,则无害。
(三)青贮
将新鲜的青刈饲料、饲草、野草等,切碎装入密闭的容器(塔、壕、窖、堆、袋)内,经过微生物的发酵作用使青贮料发生一系列物理的、化学的、生物的变化,形成多汁、耐贮、适口性好、营养价值高、可供全年饲喂的一种营养丰富的饲料叫做青贮饲料。它基本保持了青绿饲料的原有特点,是提高饲草的利用价值、扩大饲料来源和调整饲草供应时期的一种经济有效的方法,也是在冬季或舍饲饲养羊的主要饲料之一,有青草罐头冶之称。因而,在舍饲肉羊生产上应大力提倡推广。青贮的质量取决于3个因素:青贮窖内空气是否被全部压出;所用青饲料的化学成分;微生物的活动。
1.青贮原理
青贮原理是利用植株内碳水化合物、可溶性糖和其他养分在缺氧条件下,大量繁殖厌氧的乳酸细菌,产生乳酸,进行发酵,氢离子的浓度在酸度积累到一定浓度后会逐渐上升,就导致腐败菌和丁酸菌的生长受到抑制,从而保存下原料中的绝大部分养分,而且能达到长期保存的目的。
2.青贮的方法
(1)青贮窖法
青绿植物的茎叶以及块根、块茎等多汁饲料,都可以用来制作青贮饲料。及时收割原料,水分含量适宜,获得的青贮饲料就会品质优良。例如,豆科植物应在开花初期,禾本科的植物应在抽穗期收割,70%~75%为适宜的原料含水量,如果水分过高,可与水分含量少的原料混合青贮,或者在制作前进行短时间的晾晒;为了保证乳酸菌的活动,原料含糖量应不少于1.0%。
应在土质黏实、地下水位低的高地建青贮窖。可挖成沟或窖型,但必须保证窖壁平滑垂直,通常沟型窖的上口要比底部宽一些,宽深比为1:2或1:1。在装窖前应先将原料切碎,原料细碎更利于压实,切碎后渗出的汁液能使原料表面湿润,对乳酸菌的迅速发酵非常有利,且利于提高青贮饲料的品质。应将切碎机安放在窖边,原料切碎后要及时入窖。应有人经常到窖内耙平装入的原料,铺平一层(约16厘米)立即踩实,窖壁和窖角处应特别注意压实。原料压得愈坚实,在原料间隙残留的空气就愈少,也就更利于制造一个乳酸菌喜好的厌氧条件。装满窖后,将一层塑料薄膜或席等物盖到顶部,再加盖60厘米厚的泥土,应培实表面的泥土。青贮后的一周时间里要经常进行检查,如果因青贮原料下沉而造成盖土裂缝或下陷,应立即填平压实,并用湿土糊严。为了避免雨水渗入,要在盖土的四周开排水沟。
青贮40~50天后就可以开封使用。开窖后,应按每日的需用量逐层取用,不可使青贮饲料全部暴露。因为与空气接触后的青贮饲料容易变质,会影响其适口性及营养价值,应将已经霉烂变质的部分丢弃不用。为了避免雨水、污物等落入,或在冬季防止青贮饲料结冰,每天取后仍将开口处盖好。家畜在开始时可能对有酸味的青贮饲料不习惯,应使之慢慢适应。训练方法是在其空腹时先喂青贮饲料,由少逐渐增加喂量。一般5~8千克是每只每日的适宜喂量;补饲时,可每天早、晚各饲喂一次,日喂量可达3.0千克/只,或在每天收牧时喂给,1.0~1.5千克/只是通常的日喂量。应注意,青贮料切忌撒在地面上喂,而应放在食槽内饲喂;为了避免残留物产生异味,饲喂青贮饲料后要将食槽打扫干净;怀孕母羊产前15天停喂青贮料。
(2)塑料袋青贮法
目前,发达国家已广泛应用一种袋装青贮装填机,这是在传统青贮饲料生产方式(如青贮窖等)改革后发展起来的。其工艺是把装填机和切碎机组合在一起,生产操作方便灵活,减少了专用运输设备,可用于饲料作物、秸秆作物、牧草等青饲料的青贮和半干青贮,也可用于农作物秸秆的氨化处理。
青贮袋高2.5米,长宽各1米,每袋可装750~1000千克青贮玉米。这种塑料袋一般可以使用两年。塑料袋要厚实,最好在0.9~1毫米的厚度;装压时不要破裂,袋边角要封牢。为了便于层层压紧,要将青贮料切碎。扎口时要将空气挤净,要在看到袋内原料沉积后,再将袋口扎紧。青贮料要保持65%~75%的水分,要做到用手攥住时不出水,松手落下时就散开。为了防止弄破塑料袋,要避开锐利器具。通常3~4周后就可以取用,但每次取用后要封盖。应注意要把玉米秸在切短后加以碾压,并将结节捣碎;最好将薯秧进行晾晒后再贮存。如果发现青贮变为黄色且叶脉已经模糊时就要注意排气封口。使用各种添加剂,尿素每吨添加4.5千克,糖蜜应占1%~10%,有机酸(丙、乙酸)应占0.5%~2%,石粉每吨添加4~8千克葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
二、精饲料的加工调制
1.粉碎、压扁和制粒
燕麦、大麦和水稻等有坚实壳皮的植物,不容易透水,其中的养分不容易被微生物和消化酶分解吸收,所以要经过压扁或粉碎或制成颗粒后才能饲用。一般粉碎的情况下,将其粉成1~2毫米的粗粉即可。适当的粗度,可以增大消化液与精料的接触面积,有利于对精料的消化吸收。
豆类、玉米、燕麦等含脂肪高的精料,经粉碎后,可以加强细胞的呼吸以及增大与空气接触的面积,比较容易氧化变质,所以不能久存,最长不过30天。尤其是夏秋高温季节,为了避免变质减少养分,最好现加工现饲喂。
颗粒料是经过一系列的加工工艺,用颗粒机将精料制成的一种粒状料。该料饲的同时养分比未制颗粒有所提高,而且使用方便。
2.浸泡与湿润
浸泡多用于饼状(豆饼、豆粕)和硬实的籽粒精料(豆类)。湿润多用于粉状精料,如玉米粉、麸皮等。
3.蒸煮和焙炒
有的植物蒸煮后可提高适口性和消化率,如豌豆、大豆、黑豆和马铃薯。焙炒可以将饲料中的淀粉部分转化为能产生香味的糊精,用作诱食饲料。
4.制浆
在养羊业中,一般在母羊产仔哺乳期和公羊生茸期,用水将大豆浸泡后研磨并加热制成熟豆浆,然后直接饮饲或者将其拌入精料中,按每天每只100~250克大豆所制成的豆浆量分次喂给。这种方法不仅可使大豆中的抗胰蛋白酶的活性丧失,从而提高了蛋白质的生物学效价及利用率,而且熟制后可提高大豆的适口性葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
5.发芽
籽实发芽是复杂的质变过程。大麦发芽后,糖、维生素和各种酶大大增加,一部分蛋白质分解成氨化物。因此,发芽后的籽实是补充维生素的重要饲料。无氮浸出物减少,纤维素增加。
长短不同的芽,所含的营养物种类也不同。芽长2~3厘米时富含胡萝卜素和B族维生素;6~8厘米的芽,含有较多的维生素;6厘米以下的短芽含有多种类的酶,是制作糖化饲料的催化剂葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
选粒大饱满、新鲜、无虫蛀和霉变的麦粒为原料。将其中的杂质清除后,置于阳光下晒1~2天。然后用水将麦粒淘净,再在15~20摄氏度的温水中浸泡一昼夜。为了保持水温,其间要反复换水。之后再用水冲洗泡好的麦粒,并在塑料布上平摊,厚3~4厘米。为了保持温度和湿度,用纱布和麻袋片盖在上面,放于温暖且阳光充足的室内,应保持20~30摄氏度的室温。每昼夜进行3~4次洒水,洒水时要同时翻动麦粒,2~3天即出芽。出芽后要停止翻动,并将覆盖物揭去,每天早晚淋清水。于无风的晴朗天气的中午前后,将之放到阳光下晒2~3小时。1周后芽就会变成绿色即可以使用。
一、粗饲料及其加工调制
粗饲料是指含能量低、粗纤维含量高(占干物质20%以上)的植物性饲料,又叫粗料,主要有干草、秸秆和秕壳等。这类饲料的体积大、消化率低,但因为有丰富的资源,所以是羊等草食家畜主要的补饲饲料。
(一)青干草
1.关于干草
将栽培牧草或天然草地青草进行刈割后,再经人工(烘干)或天然干燥制成。根据植物的种类不同,刈割的时期也有所不同,通常禾本科植物应在抽穗期刈割,豆科植物应在开花初期刈割。如果刈割过早则会降低干草的产量;而若过迟刈割,则干草的品质粗老,又会使营养价值降低。晒制干草时,要注意颜色保护和叶片的保存。一般地讲,深绿色占的越多,养分愈高,淡黄绿色养分减少,白色更少;天气晴朗,养分损失少。白毛则已发霉,变黑则已霉烂。
牧草中20%~40%的营养物质会在干草调制过程中损失掉,只有维生素D3会增加。牧草种类、物候期和调制技术等都会对干草的营养价值有一定影响。粗纤维含量较高是干草的一大特点,通常粗纤维的含量在26.5%~35.6%。牧草的不同种类中,粗蛋白质的含量也各不同。禾本科牧草和禾谷类作物干草含量较低,一般为7.7%~9.6%,豆科干草较高,为14.3%~21.3%,但能量值差异不大,每千克消化能为9.63兆焦左右。一般情况下,豆科干草的含钙量要高于禾本科干草,如苜蓿为1.42%,禾本科为0.72%。

2.干草的调制
为了达到贮备干草的目的,要对植物酶和微生物酶的活动进行抑制,即将含水量为65%~85%的青绿饲料,降低到15%~20%的含水量。
贮备干草的方法有两种:一是最普通的调制干草的方法,即田间干燥法。将刈割后的牧草立即进行薄层平铺,暴晒4~5小时,使水分迅速降至38%。可用压扁机把牧草压扁、破碎,以提高干燥速度,要注意避免营养丰富的叶片在调制干草的过程中脱落。我国一般以堆垛的形式贮藏干草。应在地势高燥、易于排水的地方堆垛,要在垛底垫上石头或树枝。堆垛后要将垛顶盖好,垛顶的斜度大于45度。二是干草块法,即用干草制块机将水分已经降至15%左右的干草制作成干草块,通常每块重45~50克,有柱状、砖块状和饼状等。干草块的特点是单位体积重量大,保存养分性能好,在通风良好的情况下,可贮存6个月,可作为羊的基础饲料。
(二)秸秆
1.关于秸秆
农作物收获后剩下的茎叶部分系通常所说的秸秆。营养特点是粗纤维含量高,占干物质的31%~45%,含有较高的木质素、半纤维素和硅酸盐,如燕麦秸秆的木质素为14.6%,粗纤维含量为49.0%,硅酸盐约占灰分的30%。而且半纤维素、纤维素和木质素结合紧密、质地粗硬、消化率低、适口性差,一般消化能为每千克7.78~10.4兆焦。粗蛋白质含量低,禾本科为4.2%~6.3%,豆科秸秆为8.9%~9.6%。胡萝卜素含量低,每千克禾谷类秸秆为1.2~5.1毫克。粗脂肪含量较少,为1.3%~1.8%。秸秆饲料虽有许多不足之处,但经过加工调制后,适口性和营养价值有所提高,仍是冬季对羊进行补饲的主要饲料。
2.秸秆调制方法
(1)粉碎和铡短
可将干草和秸秆用粉碎机粉碎,但不宜粉碎得过细或成粉面状,以免引起反刍停滞,降低消化率;也可以将干草和秸秆切短至2~3厘米长。
(2)秸秆碾青
先将30厘米厚的麦秸铺在晒场上,再在麦秸上铺约30厘米的鲜苜蓿,最后将约30厘米厚的麦秸铺到苜蓿上,用镇压器或石磙进行碾压,将苜蓿压扁,流出汁液被麦秸吸收。这样既可以将苜蓿的干燥时间缩短,养分的损失减少,又提高了麦秸的利用率和营养价值。
(3)秸秆颗粒饲料
一种是根据羊的营养需要,将适当的精料、糖蜜(糊精和甜菜渣)、维生素和矿物质添加剂加入粉碎后的秸秆、秕壳和干草中,混合均匀,之后用机器生产出不同形状与大小的颗粒饲料。颗粒饲料中秸秆和秕壳的适宜含量为30%~50%。这种饲料体积小,营养价值全面,易于运输和保存。另一种是在秸秆中添加尿素。作法是将尿素(占全部日粮总氮量的30%)、糖蜜(1份尿素:5~10份糖蜜)、精料、维生素和矿物质等加入粉碎后的秸秆中,压制成饼状、颗粒状或块状。这种饲料,适口性好,粗蛋白质含量提高,有助于瘤胃中的氨延缓释放速度,防止中毒,可节约蛋白质饲料和降低饲料成本。
(4)秸秆的氨化处理
秸秆经氨化后可增加氮含量(2.75%~7.7%)和提高干物质消化率(53%~64%)。现以麦秸为例,介绍两种方法供选择。一种是注氨液法,即把麦秸打成15千克左右的捆,同时将含水量增加到30%;然后将其装入氨化池(长3米宽2米高1米),装池时秸秆捆要高出地面1米;之后用0.2毫米聚乙烯(黑)塑料膜封垛,要压实(膜在池沿,泥土密封)边沿;将导管从池内距地面50厘米处插入,深度约100厘米,注入工业用液态氨(含氨量82%),注入量为草重的3%,拔出管后将注点封闭。如果环境温度在氨化期间保持在10~19摄氏度,则经6周(温度高时可缩短)即可启封释氨。麦秸氨化后应质地酥软、呈棕褐色、无霉败变质现象。另一种是氨尿结合法,即在40升水中溶入8千克的碳酸氢铵,然后均匀撒在100千克的麦秸粉中,再装入大塑料袋或小型水泥池中,踩实密封,经15~30天后即可启封取用。
3.秸秆的饲喂
进行粗饲料调制主要是用于冬、春季补饲。每天晚上对放牧羊只补饲一次。产羔期和下雪时要在每天早晚各补饲一次,如果有充足的饲草,还可喂一次夜草。如果用没有铡短的干草饲喂应设置草架,铡短的粗饲料用食槽饲喂。在饲喂前的2~3天要将氨化秸秆启封,必须等游离氨散发无氨味后才能饲喂,否则羊眼被氨气熏蒸会失明或者造成氨中毒。另外还可在饲料中添加尿素喂羊,要严格控制尿素的喂量,每10千克体重可喂2~3克,育成羊每天可喂6~10克,成年羊每天可喂10~15克,喂后不要立即饮水,分2~3次喂给。需要注意的是尿素喂量可占全部日粮总氮量的30%,不能用尿素代替全部饲料粗蛋白。此外,因豆饼(包括大豆)、苜蓿中含有脲酶,对尿素有迅速分解作用,所以为了避免羊中毒,不能将尿素与豆饼、苜蓿混喂。如果用高温对豆饼等进行处理,将脲酶破坏后再饲喂,则无害。
(三)青贮
将新鲜的青刈饲料、饲草、野草等,切碎装入密闭的容器(塔、壕、窖、堆、袋)内,经过微生物的发酵作用使青贮料发生一系列物理的、化学的、生物的变化,形成多汁、耐贮、适口性好、营养价值高、可供全年饲喂的一种营养丰富的饲料叫做青贮饲料。它基本保持了青绿饲料的原有特点,是提高饲草的利用价值、扩大饲料来源和调整饲草供应时期的一种经济有效的方法,也是在冬季或舍饲饲养羊的主要饲料之一,有青草罐头冶之称。因而,在舍饲肉羊生产上应大力提倡推广。青贮的质量取决于3个因素:青贮窖内空气是否被全部压出;所用青饲料的化学成分;微生物的活动。
1.青贮原理
青贮原理是利用植株内碳水化合物、可溶性糖和其他养分在缺氧条件下,大量繁殖厌氧的乳酸细菌,产生乳酸,进行发酵,氢离子的浓度在酸度积累到一定浓度后会逐渐上升,就导致腐败菌和丁酸菌的生长受到抑制,从而保存下原料中的绝大部分养分,而且能达到长期保存的目的。
2.青贮的方法
(1)青贮窖法
青绿植物的茎叶以及块根、块茎等多汁饲料,都可以用来制作青贮饲料。及时收割原料,水分含量适宜,获得的青贮饲料就会品质优良。例如,豆科植物应在开花初期,禾本科的植物应在抽穗期收割,70%~75%为适宜的原料含水量,如果水分过高,可与水分含量少的原料混合青贮,或者在制作前进行短时间的晾晒;为了保证乳酸菌的活动,原料含糖量应不少于1.0%。
应在土质黏实、地下水位低的高地建青贮窖。可挖成沟或窖型,但必须保证窖壁平滑垂直,通常沟型窖的上口要比底部宽一些,宽深比为1:2或1:1。在装窖前应先将原料切碎,原料细碎更利于压实,切碎后渗出的汁液能使原料表面湿润,对乳酸菌的迅速发酵非常有利,且利于提高青贮饲料的品质。应将切碎机安放在窖边,原料切碎后要及时入窖。应有人经常到窖内耙平装入的原料,铺平一层(约16厘米)立即踩实,窖壁和窖角处应特别注意压实。原料压得愈坚实,在原料间隙残留的空气就愈少,也就更利于制造一个乳酸菌喜好的厌氧条件。装满窖后,将一层塑料薄膜或席等物盖到顶部,再加盖60厘米厚的泥土,应培实表面的泥土。青贮后的一周时间里要经常进行检查,如果因青贮原料下沉而造成盖土裂缝或下陷,应立即填平压实,并用湿土糊严。为了避免雨水渗入,要在盖土的四周开排水沟。
青贮40~50天后就可以开封使用。开窖后,应按每日的需用量逐层取用,不可使青贮饲料全部暴露。因为与空气接触后的青贮饲料容易变质,会影响其适口性及营养价值,应将已经霉烂变质的部分丢弃不用。为了避免雨水、污物等落入,或在冬季防止青贮饲料结冰,每天取后仍将开口处盖好。家畜在开始时可能对有酸味的青贮饲料不习惯,应使之慢慢适应。训练方法是在其空腹时先喂青贮饲料,由少逐渐增加喂量。一般5~8千克是每只每日的适宜喂量;补饲时,可每天早、晚各饲喂一次,日喂量可达3.0千克/只,或在每天收牧时喂给,1.0~1.5千克/只是通常的日喂量。应注意,青贮料切忌撒在地面上喂,而应放在食槽内饲喂;为了避免残留物产生异味,饲喂青贮饲料后要将食槽打扫干净;怀孕母羊产前15天停喂青贮料。
(2)塑料袋青贮法
目前,发达国家已广泛应用一种袋装青贮装填机,这是在传统青贮饲料生产方式(如青贮窖等)改革后发展起来的。其工艺是把装填机和切碎机组合在一起,生产操作方便灵活,减少了专用运输设备,可用于饲料作物、秸秆作物、牧草等青饲料的青贮和半干青贮,也可用于农作物秸秆的氨化处理。
青贮袋高2.5米,长宽各1米,每袋可装750~1000千克青贮玉米。这种塑料袋一般可以使用两年。塑料袋要厚实,最好在0.9~1毫米的厚度;装压时不要破裂,袋边角要封牢。为了便于层层压紧,要将青贮料切碎。扎口时要将空气挤净,要在看到袋内原料沉积后,再将袋口扎紧。青贮料要保持65%~75%的水分,要做到用手攥住时不出水,松手落下时就散开。为了防止弄破塑料袋,要避开锐利器具。通常3~4周后就可以取用,但每次取用后要封盖。应注意要把玉米秸在切短后加以碾压,并将结节捣碎;最好将薯秧进行晾晒后再贮存。如果发现青贮变为黄色且叶脉已经模糊时就要注意排气封口。使用各种添加剂,尿素每吨添加4.5千克,糖蜜应占1%~10%,有机酸(丙、乙酸)应占0.5%~2%,石粉每吨添加4~8千克葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
二、精饲料的加工调制
1.粉碎、压扁和制粒
燕麦、大麦和水稻等有坚实壳皮的植物,不容易透水,其中的养分不容易被微生物和消化酶分解吸收,所以要经过压扁或粉碎或制成颗粒后才能饲用。一般粉碎的情况下,将其粉成1~2毫米的粗粉即可。适当的粗度,可以增大消化液与精料的接触面积,有利于对精料的消化吸收。
豆类、玉米、燕麦等含脂肪高的精料,经粉碎后,可以加强细胞的呼吸以及增大与空气接触的面积,比较容易氧化变质,所以不能久存,最长不过30天。尤其是夏秋高温季节,为了避免变质减少养分,最好现加工现饲喂。
颗粒料是经过一系列的加工工艺,用颗粒机将精料制成的一种粒状料。该料饲的同时养分比未制颗粒有所提高,而且使用方便。
2.浸泡与湿润
浸泡多用于饼状(豆饼、豆粕)和硬实的籽粒精料(豆类)。湿润多用于粉状精料,如玉米粉、麸皮等。
3.蒸煮和焙炒
有的植物蒸煮后可提高适口性和消化率,如豌豆、大豆、黑豆和马铃薯。焙炒可以将饲料中的淀粉部分转化为能产生香味的糊精,用作诱食饲料。
4.制浆
在养羊业中,一般在母羊产仔哺乳期和公羊生茸期,用水将大豆浸泡后研磨并加热制成熟豆浆,然后直接饮饲或者将其拌入精料中,按每天每只100~250克大豆所制成的豆浆量分次喂给。这种方法不仅可使大豆中的抗胰蛋白酶的活性丧失,从而提高了蛋白质的生物学效价及利用率,而且熟制后可提高大豆的适口性葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
5.发芽
籽实发芽是复杂的质变过程。大麦发芽后,糖、维生素和各种酶大大增加,一部分蛋白质分解成氨化物。因此,发芽后的籽实是补充维生素的重要饲料。无氮浸出物减少,纤维素增加。
长短不同的芽,所含的营养物种类也不同。芽长2~3厘米时富含胡萝卜素和B族维生素;6~8厘米的芽,含有较多的维生素;6厘米以下的短芽含有多种类的酶,是制作糖化饲料的催化剂葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
选粒大饱满、新鲜、无虫蛀和霉变的麦粒为原料。将其中的杂质清除后,置于阳光下晒1~2天。然后用水将麦粒淘净,再在15~20摄氏度的温水中浸泡一昼夜。为了保持水温,其间要反复换水。之后再用水冲洗泡好的麦粒,并在塑料布上平摊,厚3~4厘米。为了保持温度和湿度,用纱布和麻袋片盖在上面,放于温暖且阳光充足的室内,应保持20~30摄氏度的室温。每昼夜进行3~4次洒水,洒水时要同时翻动麦粒,2~3天即出芽。出芽后要停止翻动,并将覆盖物揭去,每天早晚淋清水。于无风的晴朗天气的中午前后,将之放到阳光下晒2~3小时。1周后芽就会变成绿色即可以使用。
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